Brút

11. okt 12:10

Óhefðbundin matargerð í forgrunni í sögufrægu húsi

Í þættinum Matur og Heimili á Hringbraut í kvöld heimsækir Sjöfn Þórðar líka veitingastaðinn Brút sem er hinu fræga Eimskipshúsi á einstaklega fallegum stað í hjarta miðborgarinnar.

01. apr 05:04

Falskur fiskur og kjöt af tilraunastofu í boði á Brút

Matreiðslumeistarar á Brút, í samstarfi við Háskóla Íslands og Íslenska erfðagreiningu, hafa ræktað steikur og fiskflök til manneldis. Veitingahúsið Brút verður þannig með fyrstu veitingastöðum í Norður-Evrópu til að bera fram svokallað kjötlíki og er þetta í fyrsta sinn sem fiskur er búinn til með þessum hætti.

Auglýsing Loka (X)